大家好，欢欢来为大家解答以上问题。意面怎么做好吃，意面怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
先看看需要哪些材料：(以下2人标准)
200g意大利面配5#和其他#面也可以，看你喜好。你可以在所有超市买到它。
1/2小火腿。我只选择最受欢迎的小火腿肠，味道还不错。
1个洋葱。这是必不可少的。当然，意大利面里要放洋葱。买个小的就行了。
1/2番茄配一些番茄，新鲜又好吃。
1个甜椒
1/4黄瓜
配料：番茄酱、姜、蒜、白酒、盐。
哇，看的东西真多，但是很简单。只需要十分钟就可以做好香香的Q面，端上桌。不相信我？马上用燕儿试试。
制作方法：
1.把锅里的水烧开，同时洗菜。
2.水烧开后，将意大利面放入加盐的开水中，煮7分钟左右，直至咬开弹起来。同时，将所有主要蔬菜和火腿切成一厘米的方块。
3.意大利面煮熟后，取出放入冷水中。(如果你喜欢热的，就放在盘子里)
4.开大火，煎锅放油(比平时略少)
5.油五成热时，放入姜、葱，中火翻炒。将洋葱炒至透明微香。
6.放入调试好的番茄酱(番茄酱一茶匙为宜，加水调试)，
7.然后分别加入切碎的西红柿、黄瓜、甜椒和火腿。加盐翻炒两三次。
8.淋上少量白葡萄酒。
9.出锅前，放半瓣蒜瓣。
10.关火。将香Q食材和意大利面混合，装盘食用。
PS:意大利5#面超市买500g 8.3元，建议买螺蛳或者蝴蝶。
匿名回答的采纳率为：3.4%。2009-09-26-15336047举报意大利面有很多方法。其实酱料起着决定性的作用，类似于中国的打卤面。上海人称之为‘盖面’，浇头在北方叫‘卤’。意大利面中使用的浇头或腌泡汁叫做沙司。
材料：一把普通意大利面(不是通心粉，是细长面)。一种是将食指扣在拇指第一关节内侧，用食指将中指、无名指、小指并排卷曲成桶状，空心部分填满干意大利面，差不多就够了。大概一个人或者两个人。
剥12瓣大蒜，3个干红辣椒，2个新鲜的芫荽(连同根)，和一些盐。一汤匙橄榄油。
练习：
1.在一个又深又大的锅里加入大约三分之一的水，煮沸。在水里加入一点盐和食用油。开锅后，将面条放入锅中，盖上锅盖煮12~15分钟左右。取出过滤后的水。
2.将大蒜、辣椒、香菜分别剁碎，分别打开。在锅里加热，放一汤匙橄榄油。当油中有少量烟雾升起时，加入干辣椒，然后碾碎大蒜，关小火，防止大蒜被炸。闻起来香的时候加入一汤匙温水，切碎的香菜和适量的盐。
3.待酱汁有粘性后，加入煮好的意大利面，搅拌均匀。你可以不喝汤就吃。
4.味道怎么样？你自己尝尝。我自己也很喜欢，因为制作简单，味道刺激开胃。
注意：
煮面时，及时稍微搅拌一两次，防止面条之间粘连。如果你想知道面条是否煮熟，你可以拿一根咬下来，看看横截面上是否有白点。如果有，说明没熟，需要继续煮。
有大量的水。
意大利番茄牛肉面
材料：牛肉馅500克，洋葱碎一个，胡萝卜碎两个，芹菜碎四个，西红柿去皮五个，橄榄油100克，盐，鸡精，桂皮叶，黑胡椒碎适量，白酒半杯，大而深的锅和长勺子。
练习：
锅内放油，加热至冒烟，放入葱花炒香，放入胡萝卜碎和芹菜碎炒软，放入白酒和黑胡椒碎炒匀，放入番茄酱拌匀，再放入盐、鸡精和月桂叶，转中火煮，不时搅拌，轻轻滤掉表面。
注意：
1.面食提前煮一段时间后会失去弹性牙性，还是随时吃随时煮的好。
2.从第二次开始，只要把要吃的量拿出来，在容器里加热后再吃。将热肉酱放在煮好的面条上，然后加入番茄酱和奶酪粉。也可以根据个人口味加入黑胡椒。
所以，如果你时间不多，想尝试一段时间西式面，不妨准备一锅肉酱备用。
碳烤意大利面
烧碳意大利面很有名，他还有另外一个名字，——蛋汁培根面。
材料：
1).将煮好的白意大利面用水过滤备用。
2).超市买的生腊肉(荷美尔挺好用的)。将两片切成两厘米宽的条。有一半切好的洋葱，一半切好的大蒜和两片奶酪。
3).200克牛奶和一勺鲜奶油。一汤匙橄榄油。
4).四分之一厚的黑胡椒粒、盐、鸡精、奶酪粉和生蛋黄。
5).潘一只需要大一点的。
材料基本都差不多了，下一步就开始制作了。
1.用小火加热锅，然后加入橄榄油和蒜片。闻到香味时，防止洋葱切丝，翻炒几下。然后加入腊肉继续翻炒。注意用小火，不然大蒜容易炒起来变苦。
2.当培根的颜色稍微变白时，加入淡奶油和牛奶，少许盐，黑胡椒，鸡精和奶酪片，然后轻轻搅拌，使配料充分混合溶解。
3.奶汁煮沸后加入材料1，但注意搅拌。因为这样可以让奶汁均匀包裹在面条上，防止奶酪粘锅底。
4.当汤变少变稠时，就可以出锅了。装盘前关火，加入生蛋黄拌匀。然后我就吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
