导读 大家好,今天农农来为大家解答以上问题。大闸蟹怎样吃,如何吃大闸蟹大闸蟹怎么吃【吃法图解】很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1
大家好,今天农农来为大家解答以上问题。大闸蟹怎样吃,如何吃大闸蟹大闸蟹怎么吃【吃法图解】很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先准备八大件,使用剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳。
2、注意啦,蟹脚留到最后吃!!因为放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
3、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖先吃蟹盖部分,用小勺吧中间的蟹胃部分舀出,就是那个三角锥形的。
4、把蟹胃周边包裹的蟹黄吸干净。
5、注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
6、蟹胃在蟹盖的嘴巴下面,这个是螃蟹的消化器官,有各种脏东西所以一定不能吃。
7、用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹腮。
8、蟹鳃是螃蟹身上最脏的地方,含有大量的微生物和脏东西,千万不能吃。
9、用剪刀将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
10、因为中医常说螃蟹极寒,而蟹心为最。
11、吃完蟹盖吃蟹身。
12、我们可以看见呈丝状的蟹肉。
13、顺着蟹脚来撕,就可以把蟹肉挑出来。
14、吃干净的蟹壳是完整而且透明的,就像这样。
15、接下来要进攻蟹脚了,用剪刀把蟹腿剪成三节,最末一截的蟹脚尖可以充当工具。
16、用蟹脚尖细的条蟹腿中段,用蟹脚粗的那一断挑蟹腿的前段部分。
17、这里需要注意哦,每个蟹脚尖只针对它所在的那根腿。
18、最后吃蟹钳,同样剪成三段,前两段可以将蟹壳直接剪开,挑出肉就可以了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。