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1、【火龙果的功效与作用之一：防止血管硬化、抗衰老、抑制痴呆症发生】 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。

2、花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

3、 【火龙果的功效与作用之二：排毒解毒、保护胃壁】 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。

4、此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

5、 【火龙果的功效与作用之三：美白减肥】 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

6、 【火龙果的功效与作用之四：预防贫血】 火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

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