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1、甘蔗的功效与作用甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

2、《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。

3、甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。

4、有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

5、2、甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

6、3、甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。

7、此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质。

8、4、甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

9、5、同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

10、6、甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

11、甘蔗可食部分含有碳水化合物、蛋白质、脂、钙、磷、铁等成分。

12、甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸等多种氨基酸。

13、茎节含维他命B6，茎端含维他命BB2。

14、蔗糖主要含蔗糖、葡萄糖、果糖。

15、甘蔗所含的营养成分和药效成分，都对于人体健康有益。

16、甘蔗渣中含有对于小鼠艾氏癌和肿瘤-180有抑制作用的多糖类等药理作用。

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