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1、法国五大酒庄：拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild）;奥比安酒庄（Chateau Haut-Brion);拉图酒庄(Chateau Latour);木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild);玛歌酒庄(Chateau Margaux)。
2、拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。
3、连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的茂同酒庄，并称波尔多"五大"名庄。
4、拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。
5、史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年，这一时代的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。
6、拉菲堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。
7、加斯科尼方言(Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”因而得名。
8、此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。
9、但真正形成规模气候，还要等到17世纪西格尔家族的到来。
10、也正是在他们手中，拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。
11、奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中，历史最悠久的顶级一等酒庄。
12、奥比昂是1855年被列为一级特级的酒庄中，葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。
13、1855年分级制度所有的等级园均是Medoc区的，唯一的例外就是Grave区的奥比昂（Chateau Haut-Brion）。
14、再加上法国葡萄普遍受到根瘤蚜虫病侵害的时候，Haut-Brion是Grave区唯一的幸免者，这与庄园对葡萄的精心照料是分不开的。
15、因此Chateau Haut-Brion有着“格拉夫之王”的美誉。
16、考古资料显示，奥比昂酒庄这一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄，然而关于葡萄园最早的正式记载则出现在1423年以后，当时的酒均以村庄的名称命名。
17、以奥比昂为例，当时的庄主邦达克就首先以其姓氏为自家的酒命名，后来由于佳酿的声名日益昭著，酒庄之名便取代了姓氏。
18、自此之后，葡萄酒与酒庄同名的新概念就此诞生。
19、当时著名的酒评杉缪·佩匹曾于1663年4月10日写道：“……这尊名为奥比昂的法国酒滋味美妙独特，我第一次品尝如此特殊的佳酿……。
20、” 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄。
21、自有始以来，每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地 以丰富的经验来经营创新改革方能拥有今天的辉煌成就。
22、拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思，酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。
23、因为这里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉伦特河口，战略位置重要，历来为兵家必争之地。
24、英法百年战争时这里曾发生过战役。
25、原城楼是两层方型石塔，现已不存在了，现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片，其实是17世纪兴建的信鸽楼。
26、木桐·罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild，简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。
27、木桐酒庄闻名世界，所以其中文名称也非常多。
28、这里用木桐，有几重意义：一是木桐与法文发音近似，不容易造成费解。
29、二是在中国文化里，梧桐是吉祥的象征。
30、中国有句老话说，“没有梧桐树，召不来金凤凰” 。
31、可见有了梧桐，金凤凰便来了。
32、木桐的历史确实证明是召来了金凤凰。
33、三是对葡萄酒爱好者来说，酒的名字吉祥，无论是自饮、送礼还是收藏在手中都是件愉悦的事。
34、象木桐这种收藏级的顶级酒，会随收藏时间的延长而增值，也是召到金凤凰了。
35、玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。
36、如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合，玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。
37、 法国葡萄酒（French wine）是指法国出产的葡萄酒。
38、法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久，法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。
39、葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁，经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料，在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。
40、葡萄酒在全世界的基督教徒心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了葡萄酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的葡萄酒的权利。
41、法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒；其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。
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