您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。咖喱鸡肉土豆的制作过程，怎样做咖喱土豆鸡肉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这几天的天气都是潮热的，空气湿度大，很适合吃咖喱类的食物，咖喱这种香料能使人增加食欲，驱除体内湿气。

2、做完咖喱土豆鸡肉就后悔了，这个菜真是让人胃口大开，平时吃一小碗饭，今天居然吃了两小碗，这怎么得了啊？材料主料：鸡腿200g；辅料：土豆适量、胡萝卜适量、咖喱块适量、油适量、盐适量、清水适量、胡椒粉适量、料酒适量咖喱土豆鸡肉1鸡腿两只洗净，2去掉骨头，3切成小块后用盐和胡椒粉料酒腌十分钟，4土豆和胡萝卜均切成小丁，5热锅倒凉油，再放鸡块翻炒，6炒至鸡块变色，7盛入盘中备用，8锅里放少许的油，倒土豆胡萝卜丁翻炒，9土豆和胡萝卜丁炒至表皮发黄时加入适量的水，煮两分钟，10倒入炒熟的鸡块，煮几分钟，11加入咖喱块和适量的盐，12煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可，13盛盘。

3、小贴士加咖喱前锅里要留有足够的汤汁，否则加入咖喱后容易糊底。

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