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手抓羊肉的做法大全窍门(手抓羊肉最正宗的做法)

来源:精选知识2023-12-29 12:40:12
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。手抓羊肉的做法大全窍门,手抓羊肉最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。手抓羊肉的做法大全窍门,手抓羊肉最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言手抓羊肉讲究原汁原味,盐味都在蘸料里,煮的时候不放盐。

2、煮羊肉的汤也是很美味的,可以配香菜香葱喝,也可以下面,蒸菜,等等等等,我很喜欢和羊肉汤。

3、材料主料:羊排一块1400g;辅料:姜10g、当归5g、八角2个、香叶3片、花椒20粒手抓羊肉1今天买的羊排非常好,肉很多,把羊排洗净2辅料表中的都是煮肉料,按所需量备好。

4、这个羊肉不需要太多的料。

5、这些就足以啦。

6、3锅中放温水,羊排切成大大块放入锅中,煮肉料也放入4等水将开时撇去浮沫,然后小火炖1个半小时。

7、如果时间紧的话可以用压力锅,上汽后压12分钟。

8、我今天时间充足,就小火慢炖了,这样炖出来的肉软烂又不柴,口感很好。

9、5煮好的羊排捞出6顺着肋骨切成条摆入盘中。

10、7蒜捣成泥8加入生抽,盐,香油,辣椒油做成蒜泥蘸料,9自制的花椒盐单独用一个小蝶盛,熟芝麻单独小蝶盛,然后和蒜泥、羊排一起上桌。

11、香喷喷的手抓羊排就可以享用啦。

12、今天买了一大块羊排,一顿就吃光光啦。

13、小贴士手抓羊肉讲究原汁原味,盐味都在蘸料里,煮的时候不放盐。

14、煮羊肉的汤也是很美味的,可以配香菜香葱喝,也可以下面,蒸菜,等等等等,我很喜欢和羊肉汤。

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