您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。萝卜丸子怎样炸才蓬松脆，萝卜丸子怎样炸才蓬松相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言让宝贝爱上胡萝卜之丸子篇：油炸的总是嫌油多不够健康，但又往往经不住那香味的诱惑，偶尔就会炸一点来吃，哈哈。

2、有时我爱用胡萝卜炸素丸子，今天为了照顾我那个食肉族的儿子，加了肉。

3、这样炸出来的丸子，我还没有烧菜，儿子就直接吃了几个，呵呵，不是不吃胡萝卜吗！材料主料：肉馅200g、胡萝卜200g、鸡蛋1个、馒头1个；辅料：五香粉2g、盐2g、黄酒10g、水淀粉适量、食用油适量炸胡萝卜肉丸1猪肉用绞肉机打成馅2加入盐、五香粉、黄酒、鸡蛋3顺一个方向搅拌均匀4胡萝卜用绞肉机绞碎粒5加入肉馅中搅拌均匀6加入水淀粉搅拌均匀7馒头去皮揉碎末加入肉馅中。

4、加了馒头碎后，丸子会比较蓬松，外酥里软，更好吃8搅拌均匀9团成丸子10油温5成热，入锅炸熟小贴士加了馒头碎后，口感会更好，加面包糠效果也是一样的，有那个就用那个就可以了。

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