导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。日本豆腐怎么做好吃又简单做法,日本豆腐怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。日本豆腐怎么做好吃又简单做法,日本豆腐怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言儿子爱吃嫩嫩的日本豆腐,每次在超市看见都叫我买“日豆腐”,秋葵营养好,但小朋友牙齿还没有长齐,咬不动,就想着这样剁碎了方便吃,而且秋葵本身含有较多的胶质,就不用再用生粉勾芡了。
2、材料主料:日本豆腐2根、红萝卜30克、秋葵3根、碎肉50克、香菇5朵;辅料:生粉50克、盐适量、生抽适量、油适量日本豆腐1准备材料,日本豆腐两根,红萝卜、秋葵切碎,瘦肉剁碎,香菇切片。
3、2日本豆腐切成一厘米以下的小圆柱体。
4、锅内放入比炒菜稍多的油,烧热,日本豆腐放入干生粉中,沾满生粉,放进热油锅里,小火慢煎。
5、3小火慢煎至定型后翻面继续慢煎。
6、4煎至两面金黄就可以起锅了。
7、留少量底油。
8、5放入红萝卜碎翻炒至变色。
9、6再加入碎肉炒至碎肉变白,下入香菇炒软,加水至没过材料,加盐,酱油,喜欢红萝卜比较软的煮久点,喜欢生点的放水少点稍煮一下,香菇的香味出来就行了。
10、汁收得差不多的时候加入秋葵粒,一分钟左右,放入日本豆腐,酱汁沾到豆腐表面均匀就可以起锅了。
11、7装盘。
12、小贴士1.日本豆腐一面没成型时不要翻动,易碎。
13、2.秋葵胶质多,不用再另外勾芡,如果不放秋葵的话,用生粉勾薄芡,让酱汗沾满豆腐。
14、3.要中小火慢煎,否则易焦。
15、4.各种配菜可以自行搭配,增减。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。