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在家做酸豆角做法(酸豆角的做法最正宗的做法)

来源:精选知识2024-01-01 00:50:17
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。在家做酸豆角做法,酸豆角的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。在家做酸豆角做法,酸豆角的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言记得在合肥工作的时候,经常看到当地人早晨喝着白粥,加点酸豆角,就是一顿饭了,我虽然不习惯这样的饮食,不过对酸豆角还是比较喜欢的,可以配粥吃,也可以配大馍吃,也可以配肉烧着吃,怎么吃,看自己的喜欢吧。

2、前不久,我在市场上了买了很多豆角,很便宜,就想着把它做成酸豆角,想吃直接拿就可以了。

3、材料主料:豆角1500g;辅料:盐适量、水3000ml、花椒适量、红辣椒适量、白酒适量自制酸豆角1准备食材2锅里加水,盐、花椒和红辣椒大火烧开3烧开后晾凉备用4豆角洗净,晒干水分,盘在玻璃桶里5加入花椒水,最好花椒水没过豆角6加入1小勺白酒7把玻璃桶用塑料袋包住口,盖紧盖子,放在阴凉通风处3-5天即可小贴士豆角一定要晒干水分,玻璃桶用开水先过一遍,整个制作过程不要粘生水,不然容易变质。

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