您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。蛋挞苹果派的做法，苹果派的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言我第一个烤箱，10升的，不能上下分开控温，没有温度调节，没有热风，只有2管发热。

2、这样艰难的条件、环境下，我还是得让小烤箱发挥它的作用啊！所以就选一些需要高温制作，对烤箱要求不是太严格的食物来做了。

3、大家请看~~材料主料：苹果2个、黄油10g、糖26g、水24g、淀粉10g；辅料：低筋面粉175g、黄油58g、水30g、糖19g、鸡蛋液适量苹果派1苹果切粒，泡泡盐水，使之不会变色。

4、热锅下10克黄油，融化后倒入沥干的苹果粒。

5、翻炒几下后加入26克糖，24克水。

6、再炒。

7、加入10克淀粉，最后翻炒至看不到生粉。

8、我里面加了椰蓉，喜欢的也可以加进去，随意。

9、258克黄油切小块，放入低粉+剩余的水+剩余的糖，拌匀，揉成面团，不用揉太久，成团就可以了。

10、分成差不多大小的10份，再将每一份的三分之一分出来，最后可以切成条，搭上面的。

11、3大份面皮放在模具中间位置，向两边延伸，要把面皮搭住模具的边上，要不然会回缩。

12、用牙签或者叉子在面皮底扎洞。

13、4把馅填入模具里面，填平的话，等会烤完就稍微凸起来一点，想再鼓点就填多点，不过两个苹果的话，刚好填平哦！填多了，苹果也就要适当增加了！5把分出来的三分之一擀成偏方形的，切四刀，五条搭上去正好！6搭好后，面上刷层鸡蛋液7我是上下各垫了锡纸，不想烤太黑，再加上烤箱的温度连续烤的话会焦，铺锡纸可以保证点心的色泽！8今晚做了15个。

14、刚刚好！一点不剩！9看着就好想吃~~苹果的清甜跟派皮的香酥相结合！perfect！小贴士大烤箱的话：预热200度，200度烤15分钟，175度烤15-20分钟。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。