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1、前言清爽版酸汤鱼，是女儿喜欢的菜，酸酸的有点辣，吃起来有滋有味还不会长痘。

2、龙利鱼柳营养丰富且无腥味，食用非常方便。

3、材料主料：龙利鱼柳300克、黄豆芽300克；辅料：葱1根、姜2片、蒜1瓣、小米辣2个、盐适量、料酒2勺、油适量酸汤鱼1龙利鱼解冻切厚片，加1勺料酒、盐、1片姜腌十分钟。

4、2鱼片焯水，水开后加1勺料酒，再煮1分钟，捞出。

5、3锅中油烧八成热，加葱、姜、小米辣和蒜翻炒。

6、4加入豆芽翻炒1分钟。

7、5加水没过豆芽，水开后煮5分钟，加鱼片，烧开后撒少许葱花蒜末。

8、6出锅，上桌。

9、小贴士鱼片切厚点不易散。

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