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1、前言红烧肉 湖南特色，伟大领袖的最爱...材料主料：带皮五花肉1000g；辅料：老抽适量、生抽适量、酱油适量、啤酒适量、白糖适量、盐适量、桂皮适量、香叶适量、小葱适量、生姜适量红烧肉怎么做才好吃1五花肉切块，下入锅中 小火 无水煎出油脂，去掉多余的油2肉块留在锅中，放入适量酱油、生抽、老抽，调整好颜色，再放入啤酒、白糖、盐、桂皮、香叶提味，再放入小葱、生姜去腥味。

2、3烧开之后 转入砂锅，小火炖至口感最佳时，即可出锅.....3小贴士红烧肉，在家做出和饭店一样好吃的红烧肉。

3、大家记住，红烧味型的基本调料是酱油，糖和盐。

4、我在炖的中途又补充了一勺老抽。

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