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1、刀鳅鱼如人工养殖技术方法如下：池塘养殖： 池塘养鳅，一般选用水泥池或三合土池，池深70－100厘米，水深50－60厘米，池底铺15--20厘米厚的肥泥，池的面积可大可小，以2－3亩为好。

2、池塘应排灌方便，进出水口均用铁丝网防逃。

3、放养前应进行清塘消毒，其方法和用量与鱼苗池相同。

4、2、池塘混养 即和其它鱼类混养。

5、如和鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等混养。

6、这种养殖方式其选塘、清塘，消毒、放养等和池塘养殖相同。

7、混养的优点是：不需专门给泥鳅投喂较多饵料，只需给其它鱼类投饵。

8、而鱼类吃不完的饵料和排出的粪便即为泥鳅的食物来源。

9、故这种养殖方式效益高，水面利用价值大，值得大力推广。

10、3、稻田养殖 我国南方稻区广阔，利用稻田养鳅，既节约水面，又能获得粮食，经济效益显着，是高效农业良好的种养模式。

11、3.稻田选择。

12、养殖泥鳅的稻田以弱酸性、少泥沙，保水性好，降雨时不溢水的稻田为佳。

13、稻田四周要高筑田埂．进排水口要设二道网，以防泥鳅逃逸。

14、3.2、放养与管理。

15、于早稻或中稻插秧活蔸后放入苗种。

16、一般每亩放养4—5万尾。

17、放鳅前，也要追施有机肥料，以培养水中浮游动植物。

18、3.3、养鳅稻田要尽量少施农药或不施。

19、即使万一需要使用，也应分批下药，且喷头朝上，不要把药液喷到水面。

20、另外，也不要使用除草剂。

21、双季晚稻栽种时，最好采用免耕法，可避免机械损伤泥鳅。

22、4、坑塘养殖。

23、这种养殖方式是利用房前屋后的小型肥水坑塘养鳅。

24、坑塘面积可大可小．十几平方米到四五十平方米均可。

25、一般常规鱼类在这种坑塘中会因有机质过多、溶氧不足而导致缺氧死亡。

26、泥鳅因具有特殊的呼吸器官而在这种坑塘中生长良好。

27、刀鳅鱼，体细长，前端稍侧扁，肛门以后扁薄。

28、头长而尖。

29、吻稍长，但不及眼后头长，吻端向前伸出成吻突，其长度约等于眼径。

30、前鼻孔呈管状，位于吻的两侧；后鼻孔圆形，近眼前缘。

31、眼位于头部的侧上方，表面覆以薄皮，眼下前方有一倒生的小刺，埋于皮内。

32、口下位，口裂几成三角形，口角达眼前缘或稍超过。

33、上下颌具绒毛状齿，呈带状排列。

34、胸鳍小而圆，无腹鳍，背鳍和臀鳍分别与尾鳍相连。

35、背鳍前方有1排各自独立的硬棘，约为31-33枚；臀鳍具棘3枚；尾鳍略尖。

36、体鳞细小，侧线不显著。

37、体背黄褐色，腹部淡黄。

38、头部从眼上向后有2条淡色线条，沿体背纵伸至尾鳍基。

39、体背、腹侧有许多网状花纹，背鳍、臀鳍与尾鳍的基部网纹更为明显，体侧有30余条褐色垂直条斑。

40、有些个体条斑上端色较深黑，有部分个体近腹侧的条斑之间杂以短斑。

41、背棘基黑褐色，胸鳍淡黄色或灰黄，其余各鳍灰色，臀鳍下缘常饰以白边。

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