今天芳芳来为大家解答以上的问题。薏米怎么吃抗癌健康时报，2024年薏米怎么吃除湿效果好相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、薏米含有多种维生素和矿物质，还含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多种氨基酸成分，既有很高的营养价值，也有很高的药用价值，被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。

2、薏米赤小豆粥材料：薏米、赤小豆、冰糖适量做法：薏米、赤小豆洗净浸泡2-3小时2、把材料放入锅中加水煮开，再继续煲2小时3、调味即可食用薏米，可治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，《神农本草经》将其列为上品。

3、赤小豆，能补心养血，古籍里记载“久服令人瘦”，还有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

4、2、冬瓜薏米老鸭汤材料：冬瓜250克，薏仁50克，番鸭半只克，生姜一块，大葱3段。

5、做法：鸭肉切块倒入沸水中除腥。

6、再把鸭肉放炖锅中，加入水、冬瓜、薏仁，加入备好的姜、葱，用炖锅慢火煨上两个半小时，为了方便也可用高压锅。

7、功效：利湿、消肿、减肥。

8、禁忌症：孕妇、经期，脾胃虚寒者不宜。

9、3、薏米仁八宝粥材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。

10、上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。

11、功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。

12、适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

13、4、薏米赤豆鲫鱼汤材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陈皮5克，生姜3片，鲫鱼1条(约400克)。

14、鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。

15、薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。

16、功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。

17、适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

18、薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

19、薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

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