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反季节蔬菜安全吗(反季节蔬菜的危害)

来源:精选知识2024-03-05 01:50:23
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。反季节蔬菜安全吗,反季节蔬菜的危害相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、有以下几...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。反季节蔬菜安全吗,反季节蔬菜的危害相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、有以下几点:大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主,大棚中的温度和湿度较高,不利于农药降解,使它们大部分残留在蔬菜上。

2、在体内长期积累微量农药,对人的肝肾容易造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血病。

3、大棚菜光照不足,硝酸盐含量较高,轻则导致头晕、恶心,重则痉挛、昏迷,甚至死亡。

4、长期食用这种被污染的蔬菜,会造成慢性或急性中毒。

5、 2、运输时间长,营养损失多 反季节蔬菜经常是长途运输过来的,运输中会造成一定的营养损失。

6、据营养学家测定,在运输过程中,3天之内,青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素,绿豆将失去60%的维生素C。

7、一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。

8、此外,路途中各种灰尘和燃料废气,以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。

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