首页 > 精选知识 > 正文

柿子和螃蟹一起吃有毒吗?(2024年柿子和螃蟹一起吃会怎么样)

来源:精选知识2024-03-07 10:12:10
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。柿子和螃蟹一起吃有毒吗?,2024年柿子和螃蟹一起吃会怎么样相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。柿子和螃蟹一起吃有毒吗?,2024年柿子和螃蟹一起吃会怎么样相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、不能从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固生成鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、扩展资料:螃蟹是甲壳类生物,它含有五价的砷,本身对人体没什么损伤,但是在维生素C的作用下,会变成三价的砷化物,就是老百姓所说的砒霜。

3、理论上,维生素C确实有还原性,但它的还原作用是很有限的。

4、即使在人体外,要将一只螃蟹里的五价砷还原成三价砷,起码要几公斤的维生素C才可行。

5、但这一还原反应在人体内是行不通的。

6、因为人体的肝脏有解毒能力,一旦体内的三价砷超标,肝脏会自动调节,不会再让多余的维生素C留在体内,那还原过程也就不成立了,人也不可能中毒。

7、参考资料来源:人民网-螃蟹跟西红柿同吃会中毒? 螃蟹不能和什么一起吃。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。