导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。涮毛肚图片,涮毛肚相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、麻将、酱豆腐、韭菜花、卤...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。涮毛肚图片,涮毛肚相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、麻将、酱豆腐、韭菜花、卤虾酱。
2、酱油,盐,料酒,及十几种中药 黄牛毛肚、青蒜苗、葱白各250克,牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克,背柳肉150克,鲜菜500克,干辣椒、姜片、豆豉各40克,料酒15克,花椒、精盐各10克,豆瓣125克,鸡蛋清6个,味精、香油各2克,牛肉汤2500克,牛肉200克。
3、 【制作过程】 毛肚切3厘米宽片,凉开水漂洗,牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。
4、葱和蒜苗切成8厘米长段,鲜菜撕成长片; 2、牛油75克烧至六成熟,放豆瓣炒酥,加姜末、辣椒、花椒炒香,加牛肉汤烧沸,放料酒、豆豉,醪糟汁烧沸成火锅卤汁; 3、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、葱段、鲜菜、精盐、牛肉分别盛入小盘,荤素原料随吃随烫,根据汤味浓淡加入精盐和牛油;香油加味精调料供醮食用。
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