今天芳芳来为大家解答以上的问题。榴莲壳的营养价值和处理方法，2024年榴莲壳的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、榴莲是热带著名水果之一，为很多人爱吃的水果，素有水果之王的美称，全身都是宝贝，其实榴莲壳的营养价值也是很高的，有很多人都不知道这一点，往往吃榴莲的时候会把榴莲壳扔掉，这是很浪费的，下面我们就一起来看一看榴莲壳的功效与作用和食用方法吧！ 榴莲壳能不能食用？ 榴莲壳能食用。

2、榴莲壳看上去虽然又硬又刺，其实是可以吃的，而且是败火的良品，用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。

3、榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。

4、 榴莲壳的功效与作用 【性味】味辛、甘，性热。

5、 【归经】肝、肺、肾经。

6、 【功效】活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体，主治腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。

7、 清热降火：老话讲营养都在皮里面，虽然有些极端，但是也有道理在其中，榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。

8、 2、补血益气：用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。

9、 3、养护皮肤：经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。

10、 榴莲壳的食用方法 榴莲壳煲排骨 【材料】上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

11、 【做法】排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。

12、将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。

13、大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

14、 2、榴莲壳鸡翅浓汤 【材料】榴莲壳，鸡翅，红枣。

15、 【做法】鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。

16、榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。

17、红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅。

18、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。

19、 3、榴莲壳乌鸡汤 【材料】乌骨鸡1只，榴莲壳100克，枣（干）5个，食盐、姜、水适量。

20、 【做法】乌鸡清洗干净，斩成大件，榴莲壳切块，红枣去核，生姜切片。

21、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。

22、大火煮开，撇干净血沫。

23、放入榴莲壳、红枣、姜片。

24、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

25、 4、榴莲壳玉米大骨汤 【材料】榴莲壳，猪骨，玉米，葱段，姜片。

26、 【做法】榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。

27、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

28、 5、榴莲壳海底椰骨头汤 【材料】脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

29、 【做法】脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

30、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。

31、榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。

32、在骨汤中加入大约两勺黄酒。

33、海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

34、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45～60分钟。

35、喝之前加入适量盐即可。

36、 6、榴莲壳煲鸡 【材料】榴莲壳，老鸡半只，猪肉2～3两，蜜枣2个。

37、 【做法】把榴莲白瓤取出来，切块。

38、老鸡和猪肉洗净、飞水。

39、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就可以了。

40、喝的时候放点盐就行了。

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