导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。螃蟹要蒸多久才熟透呢,螃蟹要蒸多久才熟相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、螃蟹...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。螃蟹要蒸多久才熟透呢,螃蟹要蒸多久才熟相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失。
2、然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟。
3、最好买活的或新鲜的螃蟹,死的螃蟹多煮一小会。
4、如果你觉得不放心,可以用一个最简单的测试来看看是否熟了。
5、把螃蟹的盖子打开,看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。
6、 不要用敲击盖的方法看是否熟透,敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。