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您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。水老鼠百度百科，今日时讯水老鼠相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、你说的是所谓的“水耗子”官名：麝香鼠，可以食用。
2、剥皮去内脏、将其肉垛成小块后清水洗净，然后放清水中浸泡2小时，浸出肉中血水，攥紧挤出肉中水分。
3、准备好：葱、姜、蒜、干辣椒一只，切片，锅中放油适量，待油烧热，油刚刚冒烟，立即放入切好的：葱、姜、蒜、翻炒出香味后再放辣椒炒几下辣椒变色，立即放酱油放 耗子肉 翻炒30秒，再加水，盐、水量淹没肉，炖20分钟水尽后出锅。
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