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1、冰柜正常的温度是-18℃到12℃之间，通常冷冻室的温度为-18℃-0℃，冷藏室的温度为0℃-12℃；大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间，所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间，低于0℃食物会冻坏，高于12℃食品变质的时间会加快；而一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃，否则食物不能长时间放置，而冷冻就必须食物达到0℃一下才行，所以冰柜冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0℃以下。

2、不过不同的食物各自的最佳保存温度不一致，所以冰柜通常的温度范围都在-18℃到12℃之间。

3、扩展资料：冷藏室温度的简易测量方法：将温度计放入一只盛有水的杯子中，然后将杯子放入冷葳室中，位置在中间一层靠后壁的地方。

4、测量时间至少在2小时以上，然后再测量上一层和下一层的温度，最后取其平均值。

5、正常的话，在”4“档时，一般冷藏室的温度在7℃左右。

6、最后，冰箱档位调整。

7、一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。

8、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。

9、蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

10、参考资料：百度百科——冷柜。

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