导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。干炸小黄鱼的家常做法窍门,今日时讯干炸小黄鱼怎么做最好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。干炸小黄鱼的家常做法窍门,今日时讯干炸小黄鱼怎么做最好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言干炸小黄鱼,怎么都好吃!材料主料:小黄鱼400g;辅料:淀粉适量、蛋清适量、调味料适量干炸小黄鱼1小黄鱼去头去内脏洗净2将处理好的小黄鱼放入容器中,加蛋清和适量的盐、白胡椒粉、花椒粉、味精、料酒、淀粉拌匀,腌1个小时。
2、3锅内放入油,因为要用炸的,所以多放点油。
3、我喜欢用平底锅(小饼铛)炸,这样不仅受热均匀还省油。
4、当油烧热后,捻小火,逐条放入腌制好的小黄鱼。
5、一定要用文火炸,这样不会糊的。
6、4炸成金黄色,即可出锅装盘了小贴士很容易,但是很好吃。
7、因为事先腌过,所以小鱼是有咸香味的。
8、如果您要是嫌淡的话,可以占着椒盐吃,香香的。
9、 特别提示:第3个步骤要值得注意,火候的掌握很关键。
10、慢慢练习,多做多实践。
11、 来一条尝尝吧!。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。