导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常版肉末茄子怎么做,今日时讯肉末茄子的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常版肉末茄子怎么做,今日时讯肉末茄子的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言简单好吃的肉末茄子,茄子不是用油煎的,是直接用水煮了一下。
2、少油健康,对于爱好吃茄子又怕油的人来说挺不错的材料主料:肉馅200g、茄子300g;辅料:油适量、盐适量、小葱适量、蒜末适量、味精适量、酱油适量、料酒适量肉末茄子1茄子,切成长条。
3、新鲜猪肉,还有小蒜一棵2切的差不多了打两个蒜进去,增加香味。
4、自己可以尝试一下,有蒜跟没蒜的味道不一样的3肉切好了,蒜不用切的太碎了。
5、要不然是蒜泥了4先把锅烧开,放点水,得过一下茄子才好吃5放茄子。
6、煮一下6茄子颜色成这样了就捞起来了,有点皱皱的就对了7小葱切段8锅里放油,开始炒肉。
7、放盐,味精,一点酱油。
8、一点料酒9把切好的小葱放进去10再把茄子倒进去翻炒,最后放盐,味精调味11起锅。
9、熟了小贴士肉炒个5成熟开始下茄子,要不然炒太熟等下茄子熟的时候肉就老了,不嫩不滑了茄子我一般用热水过。
10、去的涩汁效果比较好,我对比过拿盐水洗跟过热水,没有过热水好。
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