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土豆炖牛腩的家常做法大全(今日时讯土豆炖牛腩的正宗做法)

来源:精选知识2024-08-05 23:45:22
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。土豆炖牛腩的家常做法大全,今日时讯土豆炖牛腩的正宗做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。土豆炖牛腩的家常做法大全,今日时讯土豆炖牛腩的正宗做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言材料主料:牛腩750g、土豆500;辅料:老抽酱油5g、花椒10g、辣椒5g、生姜50g、盐适量土豆炖牛腩1把牛腩切成2厘米左右的小块,放入容器中放在水管下用长流水冲洗,直至肉色变白。

2、2将淋洗好的牛腩放入锅里,大火烧开撇去浮沫。

3、3加入生姜、辣椒、花椒、老抽、盐。

4、盖上锅盖,转成文火慢慢炖。

5、4土豆切成4cm小块,放入容器加入凉水待用。

6、5炖至肉八成熟时,加入土豆块,慢火炖熟,大火收汤即可装盘上桌了。

7、小贴士牛腩在炖之前,一定要在流水下把血水淋出去,这样炖出来的肉丝鲜嫩可口。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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