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牛肉酱制作绝密配方视频(今日时讯自制牛肉酱的做法)

来源:精选知识2024-08-06 04:35:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。牛肉酱制作绝密配方视频,今日时讯自制牛肉酱的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。牛肉酱制作绝密配方视频,今日时讯自制牛肉酱的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜。

2、寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

3、中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

4、适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

5、材料主料:牛肉250g、朝天椒250g;辅料:油适量、盐适量、大蒜4头、姜适量、鸡精适量、料酒适量、白砂糖适量、老干妈3勺、豆瓣酱3勺自制牛肉酱1朝天椒,洗净控干,姜蒜洗净2辣椒,姜,蒜,可以用绞肉机绞碎3牛肉回来洗好开水煮去血水,切小块4锅里倒油,你要看你的食材有多少,确定倒多少油。

6、先放姜,蒜,爆香,放牛肉,炒一下下,然后放辣椒。

7、5翻炒一会儿,就放盐,鸡粉,料酒,糖,我放了一点点生抽,豆瓣酱。

8、我还放了老干妈。

9、6然后中火翻炒,一直熬啊熬,熬到辣椒软了就好了,小贴士 牛肉要选精的,不能有筋和膜,如果有要剔出; 2、 辣椒要选红色的,这样做出来的酱颜色好看有食欲,喜食辣者可选小红辣椒; 3、 如果放辣椒面,要用烧开的油把辣椒面烫一下,会更香; 4、 装瓶时一定要凉透了,最好装在事先洗好的矿泉水瓶中。

10、装前瓶子要晾干,不能有水。

11、装时备一根筷子和一个漏斗,先把牛肉酱用勺子舀进漏斗里,再用筷子通一下就会顺利装进瓶子里。

12、吃的时候,先把瓶子倒过来,待油漂到上部时再打开下面的瓶口,挤一下就可以了。

13、用后再正过来盖好瓶口,放置在冰箱内。

14、这样酱的上面就始终有一层色拉油,能延长保存期; 5、 一次不要做得太多,以防吃不了浪费。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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