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乡巴佬鸡蛋做法家常做法(今日时讯乡巴佬鸡蛋的做法)

来源:精选知识2024-08-06 06:15:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。乡巴佬鸡蛋做法家常做法,今日时讯乡巴佬鸡蛋的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。乡巴佬鸡蛋做法家常做法,今日时讯乡巴佬鸡蛋的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言图拍的不好看就这了,,不过做成的比卖的都好吃还安全卫生,鸡蛋温补,高蛋白,当归一点该补血,红酒还美容,这个配方自己研制的,下面说具体做法希望你也能做的美味。

2、材料主料:鸡蛋适量;辅料:红葡萄酒小半碗、老抽适量、生抽适量、白糖,冰糖适量、盐适量、花椒粉,五香粉各五克、白芷几片、桂皮两片、八角三个、当归一点点乡巴佬鸡蛋11,煮鸡蛋冷水下锅放点盐防止破,剥克把膜也去掉,我这做二十多个的量,鸡蛋熟了下冷水泡下容易剥22.放一点水放入白糖冰糖慢火化开,然后加生抽老抽白芷桂皮当归的料,就是现在这个图,33.加水漫过鸡蛋的大半个就行,44.等沸腾后放剥好的鸡蛋通通下锅,加花椒粉五香粉各五克,八角几个就行,煮个三分钟轻轻的把蛋翻个,然后放红酒。

3、大火煮,十五到20分钟都可以,均匀上次用筷子拨动下翻个,55.放盐可以尝下汤汁要稍微咸点把握住度,一般就是比吃饭的再咸一点,把汁收到一半。

4、倒出来放干净盆里待凉后放冰箱保鲜,一天翻个面继续保鲜,冬天三天一回炉,夏天每天回炉下入味更快,最好15天后再吃入味回味无穷,这样可以味道渗入蛋黄,平时吃个面条,饼夹着吃真是太不错了搭档!特别注意的就是鸡蛋别剥破了一般新鲜鸡蛋都不会破很好剥,,做出来的乡巴佬鸡蛋蛋白筋道蛋黄香一种吃了还想吃的感觉,这才是成品,我三岁外甥女都说好吃小孩是不会说谎的嘿嘿,这个不难你也可以。

5、小贴士鸡蛋剥克不能破,还要把那个膜去掉上色均匀,再个就是放冰箱保鲜每天回炉一次更入味我懒三天回炉一次,腌制十五天必成更入味,我做好七天都被抢完了太好吃了。

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