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1、前言前面也说过了，天天最烦的九是买菜了，今天翻箱倒柜的找出了米粉，这是从老家带过来的，是可以看着他们怎么做的。

2、这种米粉币外面买的要细一点，而且比较有嚼劲。

3、炒出来很香，到如果用煮的就没那么好吃，都是用炒的多。

4、材料主料：细米粉300g；辅料：韭菜100g、鸡蛋2个、瘦肉150g、生抽少许、盐适量、油适量家常炒米粉1准备好食材2鸡蛋打到碗里，加少许盐，打撒。

5、瘦肉切条。

6、韭菜洗净切段备用3米粉用开水泡发。

7、4锅中加油，油热后，倒入鸡蛋煎至两面金黄，用锅铲弄小，装盘备用5在往锅中倒入瘦肉条炒，炒至变色后6加入韭菜炒，再加点盐。

8、7韭菜炒至7分熟时，倒入泡好的米粉炒。

9、8再加入事先煎好的鸡蛋炒。

10、9最后加入少许的生抽，拌均匀，就可以起锅了。

11、小贴士米粉一定要泡软，不然炒的时候就要加水了炒出来就没那么好吃。

12、生抽是为了调下味道，同时也达到了调色的功效。

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