导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。豌豆淀粉如何做凉粉?,今日时讯豌豆淀粉怎么做凉粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。豌豆淀粉如何做凉粉?,今日时讯豌豆淀粉怎么做凉粉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言天热,就想吃点凉的,清爽的,这个豌豆粉就是一个不错的选择,清淡爽口,最重要的是自己动手做的,十分健康。
2、材料主料:豌豆淀粉40g、水220g;辅料:香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、麻油适量、花椒油适量、辣椒油适量、老干妈豆豉适量、香菜适量、蒜适量豌豆凉粉1准备好需要的豌豆淀粉。
3、我是从网上买来的。
4、2取出需要的量,放进奶锅中。
5、3加入水,搅拌均匀。
6、4放到火上,小火开煮,边煮边搅拌,一直煮到看到淀粉糊凝固了,而且变透明了。
7、5把煮好的淀粉糊倒进保鲜盒中,盖上盖子,室温下自然放凉。
8、6香菜切成末。
9、7蒜也切成末。
10、8再来调个料汁:碗中放入辣椒油,香油,生抽,糖,醋,花椒油,麻油,盐,搅拌均匀。
11、9把放凉已经凝固的凉粉倒扣在案板上。
12、10把切好的凉粉放进小碗中,撒上香菜和蒜末。
13、11淋上调好的料汁即可。
14、小贴士这个凉粉做出来之后,不适合放在冰箱中,会变得粉粉的,影响口感。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。