导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。简单的家常糖醋排骨怎么做,今日时讯家常糖醋排骨怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。简单的家常糖醋排骨怎么做,今日时讯家常糖醋排骨怎么做相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言刚学的,第一次希望会成功材料主料:排骨;辅料:葱一根、姜少许、蒜三瓣、食盐、白糖、白醋、料酒、芝麻、鸡精、老抽、八角少许、花椒少许、淀粉家常糖醋排骨1葱姜蒜改刀备用,姜切薄片。
2、2锅中放水,加八角,胡椒,三片姜片,少许食盐。
3、大火烧开,放入排骨。
4、3煮3分钟后,排骨变色,油沫飘出,将排骨夹出锅,放一旁备用。
5、汤倒刷锅。
6、4倒油,油热后葱姜蒜爆锅炒香。
7、5放排骨,翻遍3分钟至排骨变色。
8、6准备汤汁:清水半碗,料酒两勺,老抽一勺,酱油一勺,醋四勺,白糖四勺(中勺)。
9、盐少许。
10、鸡精少许。
11、注:盐糖比例可根据自己口味调试,没有严格标准,我喜欢酸点,我老公喜欢甜点。
12、而且到后期收汁时也可以再加7倒入汤汁,大火炖煮。
13、8十分钟后,淀粉兑水,准备收汁(期间可以根据情况加适量清水转中火多炖一会)。
14、大火收汁。
15、9放白芝麻。
16、10打完收工!小贴士排骨可以先把带有肥肉的地方剔除一下,这样吃的时候不油腻。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。