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羊肉炖胡萝卜的做法及配料(今日时讯羊肉炖胡萝卜的做法)

来源:精选知识2024-08-13 04:35:19
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。羊肉炖胡萝卜的做法及配料,今日时讯羊肉炖胡萝卜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。羊肉炖胡萝卜的做法及配料,今日时讯羊肉炖胡萝卜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言前段时间冻在冰箱里的羊肉没吃完,看着天气转暖,本着不浪费的原则炖了一锅胡萝卜羊肉,汤鲜肉嫩,好吃极了。

2、由于地域不同,这边除了有那种红色的胡萝卜,还有这种黄色的胡萝卜,在这里介绍一下,以免不认识的朋友造成误会哈!材料主料:羊肉500g、胡萝卜200g;辅料:盐适量、姜1块、葱1段、料酒2汤匙、花椒10g、胡椒粉1茶匙、老陈醋2汤匙、香油少许胡萝卜炖羊肉1羊肉切大块。

3、2凉水下锅焯羊肉,水里加料酒。

4、3焯出羊肉血沫。

5、4压力锅里放入姜,葱,花椒,热水,羊肉炖制。

6、5胡萝卜去皮。

7、6切滚刀块。

8、77炖好的羊肉连汤盛出一部分到锅里。

9、8放入羊肉,盐。

10、9炖到胡萝卜变软,即可关火,放胡椒粉,老陈醋,少许香油,生抽调味儿。

11、10盛入碗中。

12、11汤鲜肉香的胡萝卜炖羊肉。

13、小贴士炖羊肉时花椒的量要多一些,才能很好地起到去腥增香的效果。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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