导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。邢台今日时讯,今日时讯蛤蜊炖蛋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言蛤蜊炖蛋...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。邢台今日时讯,今日时讯蛤蜊炖蛋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言蛤蜊炖蛋,做法简单,味道鲜美,很适合小孩子。
2、材料主料:蛤蜊15个、鸡蛋3个;辅料:老姜少许、生抽少许、香油少许、葱花少许蛤蜊炖蛋1蛤蜊洗净,放入开水中煮开口2三个蛋(其中有一个是双黄蛋),加入盐和姜末调匀。
3、3一碗蛋两碗水的比例倒入大盆中调匀。
4、4摆入煮开口的蛤蜊。
5、5拿个小碗滴入几滴香油,一勺生抽。
6、6蒙上保鲜膜,这步很重要,可以蒸出很漂亮的蛋噢。
7、7生抽香油和蛋一起上蒸锅,水开后继续蒸15分钟,然后关火闷5分钟8蒸好后洒上葱花,淋上生抽和香油。
8、9起油锅,烧热油,一般色拉油,不要用花生油或者菜籽油10热油淋上去11搞定,开吃小贴士蒸蛋的时候蒙上保鲜膜,可以使得蛋蒸得很漂亮,整完后倒上生抽热油,又香又鲜,味道好极了。
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