导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。最正宗的鱼香肉丝的做法,今日时讯鱼香肉丝正宗家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。最正宗的鱼香肉丝的做法,今日时讯鱼香肉丝正宗家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、前言鱼香肉丝有很多版本的,但是咱自己家吃的就用适合自己家口味的版本,属于最家常的。
2、材料主料:蒜苔200g、里脊肉丝100g、水发木耳200g;辅料:油适量、料酒5ml、生抽10ml、白糖15ml、米醋20ml、淀粉25ml、水25ml、小葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、红辣椒1个鱼香肉丝1准备食材,肉丝用盐,料酒,淀粉搅匀备用。
3、2葱,姜,蒜切段备用。
4、3准备鱼香汁。
5、料酒5ml,生抽10ml,白糖15ml,米醋20ml,淀粉20ml,水25ml倒入碗内搅匀。
6、4炒锅烧热倒入适量调和油,下入葱,姜,蒜炒出香味。
7、5下入肉丝翻炒至变色。
8、6加入蒜薹翻炒。
9、7加入木耳继续翻炒。
10、8炒至八成熟时倒入鱼香汁翻炒入味。
11、9最后加入红辣椒翻炒均匀即可出锅。
12、小贴士因为老公和儿子不能吃辣,所以我每次只要炒带辣椒的菜,我都会把辣椒放在最后炒,这样炒出来的菜就不会太辣。
13、喜欢吃辣的朋友可以先入锅炒。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。