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这才是糖醋排骨的正宗做法(今日时讯糖醋排骨家常菜做法)

来源:精选知识2024-08-16 00:50:19
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。这才是糖醋排骨的正宗做法,今日时讯糖醋排骨家常菜做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。这才是糖醋排骨的正宗做法,今日时讯糖醋排骨家常菜做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言材料主料:排骨、冰糖、姜、砂糖、生抽、老陈醋、料酒、水;辅料:糖醋排骨1排骨切成3-5cm的段块,姜切片下锅放水,等水沸腾放排骨汆水,水沸腾就捞起。

2、2准备好糖醋汁,料酒些许,酱油、老陈醋和水的比例为1:2:4左右,然后根据加入的醋的量,加入适量砂糖拌匀。

3、拿些许冰糖凿碎,热锅,下油和冰糖,翻炒至冰糖融化。

4、3等砂糖融化,下排骨,不断翻炒直到排骨表面金黄。

5、4加入调制好的糖醋汁,盖上锅盖,中火焖煮,要不时查看翻动,以防排骨粘锅。

6、5等煮到如图,糖醋汁已经开始浓稠就可以打开锅盖,慢慢翻炒直到糖醋汁收干。

7、6等糖醋汁的量收到自己喜欢的程度就可以关火,上碟,撒芝麻~开吃!。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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