导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。石粉起什么作用,今日时讯石粉的用途相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、在食品工...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。石粉起什么作用,今日时讯石粉的用途相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、在食品工业中,它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”,俗称“食用石膏”,它只能使用天然石膏生产,严禁化学石膏添加。
2、它在食品中的应用已经有了几千年的历史,在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐,随着社会的发展,被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食用工业中的应用越来越广泛。
3、硫酸钙食品中的用途包括:营养剂,酵母激活剂,面团性质改性剂,固化剂,螯和剂,胶凝剂,发酵粉,载体,填料,pH调节剂,研磨剂。
4、在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。
5、作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。
6、硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯,冰激凌和其他冷冻的甜品中。
7、硫酸钙也被用在啤酒酿造中,在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。
8、硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。
9、硫酸钙也被用在化妆品和牙膏中。
10、食用石膏粉中的砷含量有着严格的限制,否则,人吃了砷含量超标的豆腐,会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状,甚至导致砷中毒酿成更大病变。
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