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揭秘曲椒5号辣椒的香气秘密全面的VOC分析

研究小组在曲椒5号辣椒品种中鉴定出1558种挥发性有机化合物(VOC)，其中2-甲氧基-3-(2-甲基丙基)-吡嗪和2-壬烯醛(E)-是辣椒果实中的主要风味

2024-07-30 16:29:05
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健康的蜜蜂健康的地球均衡饮食对蜜蜂群的影响

检测到的一只带条形码的蜜蜂及其个人识别码出现在屏幕上。图片来源：Danny Minahan 耶路撒冷希伯来大学耶路撒冷希伯来大学的一项新研究表

2024-07-30 16:29:04
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研究人员开发出高灵敏度技术来检测土壤中的汞

重金属污染环境是社会一大问题。其中，汞(Hg)毒性较大，因此受到严格控制。以与我们的生活息息相关的土壤为中心，汞的环境标准为0 5µ

2024-07-30 16:29:04
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精酿苹果酒对环境出奇地好

苹果醋似乎很受欢迎。社交媒体上有人说喝苹果醋可以减肥、改善健康——尽管并不是所有人都认同它所谓的好处。但是酸度较低、味道更香醇的苹

2024-07-27 10:19:48
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对苍蝇行为的新认识在机器人和公共安全领域有潜在的应用价值

为什么当空气静止时，苍蝇会绕圈飞行?这又有什么关系呢?在《当代生物学》发表的一篇论文中，内华达大学里诺分校助理教授 Floris van Bre

2024-07-27 10:19:47
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海蛞蝓进食结构模型为软机器人设计提供参考

卡内基梅隆大学生物混合和有机机器人小组 (BORG) 的研究人员由维多利亚·韦伯斯特-伍德 (Victoria Webster-Wood) 领导，他们与凯斯西

2024-07-26 16:18:48
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智能压实通过先进的监控确保高速公路的耐久性

由于传统的压实质量控制(QC)方法依赖于人工调整和不定期测试，公路建设在确保路基长期性能方面经常面临挑战。这些方法容易出现人为错误、效

2024-07-26 16:18:49
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从灰色到绿色揭开可再生电子甲醇作为更清洁的航运燃料的未来

甲醇是一种重要的化工原料，也是潜在的绿色燃料，尤其适用于航运业。目前，甲醇的生产主要依赖于化石原料，导致温室气体排放较高。随着全球

2024-07-26 16:18:49
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中国首座防熔化核反应堆通过冷却失水试验

清华大学的一个工程师团队正在研究中国球床模块高温反应堆 (HTR-PM)，他们声称该反应堆已通过了一项关键的冷却测试。在发表于《焦耳》杂志

2024-07-26 16:18:49
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事件驱动的光学加密通过神经形态成像提高信息安全

在互联网几乎连接我们生活方方面面的时代，信息系统的安全已变得至关重要。保护包含私人和商业信息的关键数据库是一项艰巨的挑战，这促使研

2024-07-26 16:18:49
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新技术只需极少量样本几分钟即可检测出唾液中的THC

只需几滴唾液，几分钟内即可检测出THC的存在，这要归功于科尔多瓦大学和瓦伦西亚大学开发的技术，该技术可以加速分析过程并使用非常小的样

2024-07-25 15:08:54
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空间解耦溴化物介导过程促进环氧丙烷电合成

中国科学院中国科学技术大学曾杰、耿志刚教授团队利用溴化物作为反应介质，将丙烯电催化氧化中的电解过程与丙烯转化过程空间解耦，实现了丙

2024-07-25 15:08:52
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使用涂覆氧化钴纳米颗粒的聚苯胺催化剂将二氧化碳还原为醋酸盐

乙酸，又称醋酸盐，以及可从乙酸开发的其他产品，用于从食品生产到医药再到农业等各种行业。目前，乙酸盐的生产消耗大量能源，并产生有害废

2024-07-25 15:08:51
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说到蝴蝶人们更喜欢漂亮的蝴蝶这对科学家来说是一个问题

研究表明，人类通常认为长相漂亮的人更聪明、更健康、更有领导力、更值得信赖。事实证明，这种偏见也延伸到了昆虫世界。南加州大学多恩西夫

2024-07-25 15:08:51
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研究发现由于气温升高热敏感树木会向上坡移动

一项新研究显示，巴西大西洋森林的树木正在迁徙，以寻找更适宜的温度，而山地森林中的物种则向上山迁移，以逃避气候变化导致的气温升高。随

2024-07-24 16:11:21

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