您的饮食会显着影响您的健康。如果您想拥有良好的视力，您需要遵循富含营养食品的健康饮食。

在不同种类的食物中发现的某些维生素和矿物质可以帮助预防视力问题的两个常见原因：白内障(眼睛晶状体中的混浊区域)和年龄相关性黄斑变性 (AMD)，这是一种导致视力丧失的疾病。黄斑，控制中心视力的眼睛部分。

哈佛医学院眼科副教授 Ivana Kim 博士解释说，虽然没有明确的证据，但有几项研究表明，遵循富含某些营养素的饮食有助于降低这些眼部问题的风险。

研究表明，饮食中的抗氧化维生素和矿物质，如维生素 A、C 和 E 以及矿物质锌，可以帮助预防黄斑变性的进展。

Kim 指出，视网膜，尤其是黄斑，被认为是高氧化应激的环境。这意味着在黄斑中存在大量自由基，即破坏细胞内蛋白质和 DNA 的分子。

抗氧化剂可以对抗自由基，它们还可以保护您的视网膜免受这种损害。

叶黄素和玉米黄质是在视网膜中发现的类胡萝卜素。专家建议，这些化合物的膳食摄入可能具有抗氧化特性。这些类胡萝卜素还可以帮助改善黄斑中的色素密度。

这种色素通过吸收多余的蓝光和紫外线来保护黄斑区的细胞。该色素还有助于中和自由基。叶黄素和玉米黄质通常一起存在于某些类型的食物中。

Kim 补充说，omega-3 脂肪酸二十二碳六烯酸 (DHA) 的膳食摄入量可能对视网膜健康至关重要。视网膜感光器的外段含有高浓度的 DHA。此外，omega-3 脂肪酸已被证明具有抗炎特性，这很重要，因为研究表明炎症与 AMD 相关。

对眼睛健康有益的营养丰富的食物来源

水果和蔬菜，例如黄色和橙色品种以及绿叶蔬菜，都含有叶黄素和玉米黄质。蛋黄是这两种营养素的更丰富来源。

Omega-3 脂肪酸可以在冷水鱼、亚麻籽和核桃中找到。富含锌的食物包括红肉和贝类。不同的水果、坚果、种子和蔬菜都含有维生素 A、C 和 E。

虽然科学数据尚未确定您需要多少这些营养素来降低眼部问题的风险，但金建议遵循心脏健康的饮食，每周大约两次吃鱼，每天至少吃五份新鲜水果和蔬菜.

如果您想改善眼睛健康，请将这些营养丰富的食物添加到您的饮食中。

叶黄素和玉米黄质 ——西兰花、球芽甘蓝、羽衣甘蓝、玉米、鸡蛋、羽衣甘蓝、油桃、橙子、木瓜、长叶莴苣、菠菜和南瓜

Omega-3 脂肪酸 ——亚麻籽、亚麻籽油、大比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼和核桃

维生素 A – 杏、哈密瓜(生)、胡萝卜、芒果、红辣椒(生)、菠菜和红薯

维生素 C – 西兰花、球芽甘蓝、葡萄柚、猕猴桃、橙子、红辣椒(生)和草莓

维生素 E –鲍鱼、杏仁、大西洋鲑鱼、鳄梨、西兰花、鹅肉、花生、松子、虹鳟鱼、菠菜、葵花籽和小麦胚芽

锌 ——鹰嘴豆、牡蛎、猪排、红肉和酸奶(原味和不加糖)

如果您想解决特定的眼部问题，请务必咨询医疗保健专业人员以获得指导。