英国萨里大学研究人员对研究的回顾表明，通过改变饮食和营养，可以减轻骨关节炎带来的疼痛和其他症状。审查结果发表在风湿病学杂志上。

研究人员回顾了有关营养与骨关节炎风险或进展之间联系的文献。研究人员共审查了 68 项研究。

他们发现，低剂量的鱼油补充剂可以减轻骨关节炎患者的疼痛，并有助于改善他们的心血管健康。

鱼油含有必需脂肪酸，可减少关节炎症，有助于减轻疼痛。

此外，研究人员发现，为超重和肥胖的骨关节炎患者减肥并进行活动锻炼也有助于改善骨关节炎的症状。

超重或肥胖会增加关节的压力并导致身体发炎，使病情恶化。

他们还建议，限制卡路里的饮食，加上力量、柔韧性和有氧运动，可以有效减轻超重患者的疼痛。

这也有助于降低血液中的胆固醇水平，因为已知高血胆固醇与骨关节炎有关。

维生素 K 存在于羽衣甘蓝、菠菜和欧芹等食物中，对于骨骼和软骨中的维生素 K 依赖性蛋白质至关重要。因此，多吃富含维生素 K 的食物可能对患有骨关节炎的人有益。

维生素 K 缺乏会对蛋白质的功能产生负面影响，损害骨骼的生长和修复，并增加患骨关节炎的风险。

审查结果表明，通过改变健康的生活方式可以缓解骨关节炎症状。