与保持健康体重的女性不同，肥胖或超重的女性患乳腺癌的风险更大。根据发表在《 细胞代谢 》杂志上的一项研究，肥胖还会使癌细胞更具攻击性。

该研究涉及 海德堡大学医院、 Helmholtz Zentrum München和Technische Universität München (TUM) 的研究人员之间的合作。

肥胖和细胞因子

健康专家担心，因为全球肥胖人数正在迅速增加。世界卫生组织 (WHO) 报告称，从 1975 年到 2016 年，肥胖儿童和青少年的数量增加了十倍。

极度肥胖与不同的健康问题有关。这种情况会导致心血管疾病，还可以促进癌症和转移的发展。

研究人员解释说，当一个人肥胖时，细胞因子会在他们的血液中释放出来，这会影响乳腺癌细胞的新陈代谢。一旦细胞因子进入血液，它们就会使癌细胞更具攻击性。

该研究的数据表明，一种目前未知的机制使乳腺癌细胞更具攻击性。慕尼黑亥姆霍兹中心 糖尿病和癌症研究所(IDC)副主任、医学博士 Mauricio Berriel Diaz 博士说，乙酰辅酶 A 羧化酶 1 (ACC1)对这一过程至关重要。

ACC1 是脂肪酸合成的核心成分，可促进二氧化碳向乙酰辅酶 A 的化学加成。这会产生丙二酰辅酶A，这个反应是“所有生物体脂肪酸合成的第一个决定性步骤”。

与 IDC 主任、TUM 和海德堡大学医院分子代谢控制教授 Stephan Herzig 一起领导这项研究的 Diaz 博士补充说，虽然 ACC1 对脂肪酸合成至关重要，但细胞因子瘦素和 TGF-β 会损害其功能。

研究人员指出，这些细胞因子的水平在严重超重受试者的血液中显着升高。科学家团队证明，所描述的 ACC1 抑制会导致脂肪酸前体乙酰辅酶 A 的积累。然后，这种前体被转移到特定的基因“开关”，一旦它们激活特定的基因程序，就可以增加癌细胞的转移能力。

该研究的第一作者马科斯·里奥斯·加西亚说，研究人员使用来自乳腺癌转移灶的人体组织来证明“ACC1在那里的活性明显降低”。

研究小组评论说，当他们用抗体阻断目前未知的信号通路时，它针对瘦素受体，这在实验模式下大大减少了乳腺癌肿瘤的转移扩散。科学家们希望通过继续研究来证实最近发现的机制的数据。他们还在研究可用于治疗的相关干预点。

Herzig 分享说，阻断信号通路和关闭转移相关基因是一个潜在的治疗靶点。他得出结论，当引入新辅助治疗时，可以在手术切除肿瘤之前降低转移或肿瘤复发的风险。

有效减肥的饮食指南

定期锻炼以减轻体重并降低患乳腺癌的风险。您还可以 按照以下饮食指南安全减肥，这些指南建议食用营养丰富的食物，例如：

乳制品，例如奶酪、牛奶、大豆饮料和酸奶。

来自所有亚组的不同蔬菜：豆类和豌豆、深绿色、红色和橙色、淀粉质等。

谷物，但请确保您食用的谷物中至少有 50% 是全谷物。

健康油，如椰子油或特级初榨油。

全果。

各种富含蛋白质的食物，如豆类和豌豆、 鸡蛋、瘦肉和家禽、坚果、海鲜、种子和豆制品。