益生菌以其提供的许多健康益处而闻名，例如改善消化和增强免疫系统。正因为如此，现在越来越多的人在饮食中加入发酵食品，如酸奶、泡菜和酸菜，因为它们是有益细菌的良好来源。然而，吃这些食物并不足以享受益生菌的好处。人们还必须用含有鲜为人知的益生元的食物来补充他们的饮食，以 使益生菌发挥作用。

人们经常将益生菌和益生元误认为是同一种东西，但它们虽然密切相关，但彼此之间也有很大的不同。后者包括不能被小肠消化的纤维，如菊粉、抗性淀粉、低聚果糖和低聚半乳糖。从那里，它们进入结肠，在那里益生菌将它们分解，因此它们可以用作细菌生长、繁殖和其他正常功能的能量来源。

益生元的健康益处

益生元对一个人的整体健康有很多好处，其中包括：

改善消化——有超过 7000 万人患有消化系统疾病，这可归因于缺乏健康的肠道细菌。通过食用益生元食物，可以恢复益生菌群，从而缓解这些健康问题的不同症状，如胀气和腹胀。此外，益生元还可以防止肠道产生过多的有害细菌，从而导致慢性腹胀、肠胃胀气、胃酸倒流、便秘、消化不良、营养吸收不良和脑雾等疾病。

增强免疫系统——益生菌对于维持整体健康至关重要，因为近 70% 的免疫系统存在于肠道中。如果没有这些有益细菌，身体就会容易受到可能致命的病毒和细菌感染。即使你吃了很多益生菌食物，它仍然可能不足以维持肠道中有益细菌的健康种群，因为许多外部因素会显着耗尽它们。这些包括抗生素的使用、慢性压力和饮食。为了补充肠道菌群，吃益生元食物也很重要，这样细菌可以重新繁殖并改善免疫系统。

增强营养吸收——通过增加益生元的摄入量，您还可以通过增加体内有益细菌的储存量来提高对钙、镁、维生素 K和 B 等必需营养素的吸收。因此，这会导致整体健康状况的改善，表现为病假天数减少、骨骼和牙齿更强壮以及能量更高。

消除毒素——益生元对排毒饮食 至关重要，因为它们通过改善肠道规律性来促进毒素的排出。

促进可持续的减肥——毒素通常会积聚在脂肪细胞中，导致体重增加。通过增加益生元的摄入量，这些毒素可以更有效地去除，因此它们不再被储存，从而导致体重减轻。益生元还可以诱导更长时间的饱腹感，因为它们消化缓慢。此外，他们还确保没有过多的胰岛素，因为这会促进脂肪储存。

减轻压力——肠道和大脑通过肠-脑轴密切相关。因此，您的胃肠道状况会反映您的情绪。肠道健康状况不佳的人比肠道健康的人更容易承受压力、焦虑和抑郁。

益生元的食物来源

享受益生元的不同健康益处非常容易，因为您饮食中已经存在的许多植物性食物都是难消化纤维的良好来源。其中一些富含益生元的食物包括：

菊苣根

菊芋

蒲公英蔬菜

蒜

韭菜

洋葱

芦笋

麦麸和面粉

香蕉和其他大蕉

蘑菇

红薯

苹果

浆果

柑橘类水果