巴西的一项研究表明，罗望子 ( Tamarindus indica ) 甚至对耐药细菌也具有强大的抗菌活性。在这项发表在Pharmacognosy Research杂志上的研究中，研究人员从罗望子叶和木薯 ( Manihot esculenta )中收集了乙醇提取物，并针对不同的病原菌进行了测试。

许多植物含有具有抗菌特性的植物化学物质，如单宁、萜类化合物、类黄酮和生物碱。

研究人员正在寻求利用这些化合物来治疗由耐抗生素细菌引起的疾病，尤其是铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌。酚类化合物特别有前途，因为它们可以与蛋白质、脂质和碳水化合物相互作用。

罗望子和木薯因其各种生物活性而常用于传统医学，这可归因于植物化学物质的存在。对于罗望子，存在的化合物是抗坏血酸、β-胡萝卜素、多酚和类黄酮。

在这项研究中，研究人员确定了水乙醇叶提取物中存在的植物化学物质。然后，他们针对四种致病细菌菌株进行了测试，包括铜绿假单胞菌的临床分离株和三种耐甲氧西林金黄色葡萄球菌菌株。

罗望子提取物的酚类含量高于木薯提取物，使其具有更好的抗氧化能力。此外，由于糖苷取代的干扰，木薯的抗氧化活性较低。

罗望子提取物显示出对所有细菌菌株的显着抑制作用，而木薯提取物仅对铜绿假单胞菌菌株有效。木薯对金黄色葡萄球菌的抗菌活性较差可归因于多酚和类黄酮之间的结合。

总体而言，这项研究的结果表明，罗望子可用作治疗金黄色葡萄球菌 和铜绿假单胞菌耐药菌株引起的疾病的潜在治疗方法。虽然木薯也具有抗菌活性，但它的应用有限，因为它对耐药金黄色葡萄球菌无效。