根据《食品和农业科学杂志》上的一项研究，可可可以通过激活人体的自然免疫力和增强免疫反应来预防流感感染。

这项由日本研究人员进行的研究通过实验室测试和临床试验研究了可可对流感病毒的保护作用。先前已报道可可含有具有抗微生物活性的生物活性成分。

研究人员使用脱脂可可粉和沸水制备了可可提取物。他们使用该提取物治疗感染了人类流感病毒 A(H1N1、H3N2)、人类流感病毒 B 和禽流感病毒(H5N1、H5N9)的 Madin-Darby 犬肾 (MDCK) 细胞。他们还在给予致命剂量流感病毒的小鼠中使用了这种提取物。在人类干预试验中，一组参与者食用可可三周，而另一组则没有。

结果表明，可可提取物抑制了MDCK细胞中的病毒吸附。在动物实验中，可可提取物显着提高了小鼠的存活率。在人类干预试验中，食用可可增加了针对流感病毒的中和抗体，以及自然杀伤细胞的活性。

根据研究结果，研究人员得出结论，食用可可可激活人体的天然免疫力并增强免疫反应，从而为抵御流感病毒感染和疾病提供更强的保护。

可可及其其他好处

可可粉由粉碎和脱脂的可可豆制成。16世纪，西班牙人将可可引入欧洲，并迅速成为一种保健药物。今天，研究证明它含有对健康有益的重要化合物。以下是可可的一些健康和营养益处：

可可对心脏有益：研究表明，可可富含黄烷醇，可通过增加一氧化氮水平和改善血管功能来降低血压。它还可以放松和扩张动脉和血管，改善血液流动。可可还可以降低低密度脂蛋白 (LDL) 或“坏”胆固醇。这些特性与降低心脏病发作、心力衰竭和中风的风险有关。

可可对大脑有益：可可对大脑有益，因为它的黄烷醇含量高，可支持神经元的产生和大脑功能，并改善血液流动和脑组织的供应。这些可能有助于预防与年龄相关的大脑衰退，例如阿尔茨海默病。

可可可以改善情绪：可可还可以增强情绪和抑郁症状。它通过降低压力水平和促进平静、满足和整体心理健康来发挥作用。

可可可能有助于抗癌：可可可能具有很好的抗癌特性——这要归功于它的高黄烷醇含量。它也可以是一种有效的抗氧化剂，并可能在预防癌症方面发挥作用。

可可支持口腔：可可含有多种具有抗菌、抗酶和免疫刺激特性的化合物，这些特性可能对口腔健康有益，例如对抗引起蛀牙的细菌。

可可对皮肤有益：可可中的多酚对皮肤有显着的好处。据研究，它可以保护皮肤免受阳光照射，改善皮肤血液循环，增强皮肤表面质地和水合作用。

在你的饮食中加入可可

在您的饮食中加入可可时，请确保它未经加工且质量上乘。您可以通过吃黑巧克力、喝热可可或冷可可、将可可添加到冰沙中、在布丁中使用、洒在水果上或将可可添加到您最喜欢的燕麦棒混合物中来将可可添加到您的饮食中。