由树脂大戟( Euphorbia resinifera )制成的单花蜂蜜在北非被认为是重要的商业产品。研究人员在CyTA – 食品杂志上发表的一项研究中，着手确定将树脂大戟蜂蜜与其他大戟科植物(特别是大戟科植物大戟和大戟枣)区别开来的参数。

研究人员采集了 29 个树脂大戟蜂蜜样品并进行了检查。

作者指出，大多数样品含水量低，成熟度适中，没有发酵不当的迹象。

经过检查，发现树脂大戟蜂蜜的电导率低于其他大戟属物种制成的蜂蜜。它的灰分分布也不同。

在灰分含量方面，所有样品都显示出花蜜的特征。它们的灰分含量与其他大戟属物种制成的蜂蜜中的灰分含量相似。

树脂大戟蜂蜜被发现含有大量的钾，以及不同浓度的钙、钠、磷、硫、硅和镁。

研究人员写道，糖分和电导率可以作为参数来区分辞职大戟蜂蜜与其他大戟属物种制成的蜂蜜。