根据发表在《药用食品杂志》上的一项研究，经常食用杏仁有助于改善健康年轻人的血脂和身体成分。在这项研究中，来自Sookmyung 女子大学和韩国首尔ICAN 营养教育与研究中心的研究人员研究了每日食用杏仁对血脂和身体成分的影响。

早期的研究表明，杏仁具有许多健康益处，尤其是在预防心血管疾病方面。

研究中的一些参与者每天食用 56 克杏仁，而其他人则被给予富含碳水化合物的对照食品，这些食品的卡路里数量与 56 克杏仁相似。

干预期持续 20 周，参与者被指示保持他们的习惯性饮食摄入和通常的身体活动，并在整个研究期间避免食用额外的坚果或坚果产品。

研究人员在干预前、干预的第 8 周、第 16 周和第 20 周测量了参与者的血脂和身体成分的变化。

结果表明，连续 20 周每天食用杏仁的参与者的血脂水平显着降低，例如甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇和非高密度脂蛋白 (non-HDL) 水平) 胆固醇。

他们的体脂量和腰臀比也有所下降。

总体而言，研究结果表明，每天食用杏仁有助于改善血脂和身体成分。