人们常说，颜色最深、最鲜艳的天然食物是最有营养的，不难想出好的例子。从菠菜翠绿色的叶子到黄色辣椒的欢快色调和蓝莓的深紫色，这条规则很好地帮助我们识别超级食物。然而，它是一种经常被忽视的石榴，具有深红紫色的色调，是最健康的水果之一，它最近因为一个好处而受到广泛关注：它具有抗癌的能力。

由于疾病预防控制中心预测新的癌症病例将在男性中增加 24%，在女性中增加 21%，因此更迫切地需要仔细研究像石榴这样来自大自然的礼物来帮助对抗这种疾病的潜力。毕竟，目前的化疗和放疗等治疗方法并没有取得巨大的成功。

石榴抗癌方式的非凡之处在于其多管齐下的方法。尽管食用抗氧化剂或具有抗炎特性的食物非常有帮助，但石榴的所有基础都被覆盖了，而且似乎在任何情况下都有一个窍门。

首先，石榴提取物通过防止导致癌症的 DNA 突变来对抗癌症。它会释放一种称为对氧磷酶-1 的保护性酶，该酶可以阻断炎症和氧化应激，从而导致这些 DNA 突变。

如果 DNA 突变无论如何都会发生，石榴实际上会制定一个备用计划。它会干扰癌细胞的复制，导致突变细胞死亡，并阻止肿瘤赖以生存的血管的生长。当恶性肿块发展时，提取物可以阻止它们侵入局部组织并转移到身体的其他部位。同时，它还能对抗促进癌症的炎症。

令人印象深刻的研究结果支持石榴的抗癌能力

对动物的研究表明，石榴提取物可以将肺癌肿瘤的数量减少多达三分之二。在一项研究中，研究人员指出，由于提取物，细胞增殖、侵袭和迁移都受到抑制。他们的发现促使他们将石榴标记为“有效且安全的化学治疗剂”。

在一项双盲、随机研究中，研究人员发现石榴提取物减缓了前列腺癌患者肿瘤的生长，而许多人还发现癌症进展的标志物下降。

与此同时，发表在《临床癌症研究》上的一项研究发现，这种果汁显着减慢了 PSA 倍增率——衡量癌症进展速度的指标——从 54 个月延长到 15 个月。另一项研究发现，果实的果皮和种子提取物可抑制 80% 以上的乳腺癌细胞生长。

从今天开始多吃石榴以获得更好的健康

如果这个消息让您前往市场寻找一些石榴，请记住，那些感觉较重的石榴往往有最多的汁液。这种水果的种子，也被称为假种皮，富含锌、钙、石榴酸和硒等营养物质。你可以生吃，这是获得健康益处的最佳方式，也可以榨汁。

虽然水果通常偏甜，但有些人不喜欢它的味道。如果你不喜欢自己吃，可以考虑在沙拉或酸奶中加入石榴籽，以增加营养。