根据格拉纳达大学 (UGR) 的一组研究人员的说法，谷类面包很快就能比其他类型的面包更有效地帮助人们抑制食欲。

由 UGR生物化学和分子生物学 II 系的Ángel Gil Hernández 教授和 María Dolores Mesa García 博士领导的研究人员 与 Puratos 合作，该公司为研究提供各种烘焙产品，如面包混合物和浇头。

这项广泛的研究调查了一种用干果、蛋白质和可溶性纤维强化的谷物面包的潜在好处。强化面包有助于抑制食欲，比传统类型的面包更有效。

抑制食欲的面包旨在最大限度地减少两餐之间的食物消耗，有效控制个人的能量摄入。

基于谷物的珠子含有多种面粉(如燕麦、斯佩尔特小麦和小麦)和 22% 的干果(如杏、无花果和葡萄干)。研究结果表明，吃谷类面包“比标准面包更能满足食欲，并减轻健康成年人的饥饿感。” (相关：自然地抑制你的食欲。)

该研究的合著者Carolina González Antón博士解释说，食用高纤维食物可以帮助满足饥饿感，因为它们可以减少吃零食。它们还有助于管理能量摄入并促进更健康的饮食习惯。研究人员指出，研究中使用的高纤维面包是一种合适的早餐食品。

González Antón 博士补充说：“不吃早餐是一种普遍现象，这顿饭吃掉了太多的糕点、糖果和果汁。这种饮食习惯与超重和肥胖有关。富含可溶性纤维、蛋白质和干果的谷物面包提供了一种快速简便的均衡早餐解决方案，可改善食欲以及血糖和胰岛素反应。”

该研究观察了 18 至 29 岁的参与者。志愿者每天吃早餐，他们的饮食包括面包。

实验组的早餐包括谷类面包和一杯水。另一方面，对照组的早餐包括切片白面包(85 克 [g])、果酱(10 克)和人造黄油(2 克)，以及一杯水。分析饱腹感水平的结果对于抑制食欲的谷物面包非常积极。

该研究的结果发表在《营养学杂志》上。该研究结果还包括在同一研究小组对面包和饱腹感进行的系统评价中，并发表在《食品科学与营养学评论》上。

天然食欲抑制剂

如果您想通过减少零食来过上更健康的生活方式，请尝试以下一些天然食欲抑制剂：

Caralluma fimbriata – 一种传统上用于抑制食欲的草药， Caralluma fimbriata也被用于增强耐力。

胡芦巴——一种豆科植物，胡芦巴的纤维含量很高。这种草药可以帮助减缓胃排空，延缓碳水化合物和脂肪的吸收，从而抑制食欲并改善血糖控制。

葡甘露聚糖——一种流行的可溶性纤维，葡甘露聚糖对减肥有效。它有助于降低食欲和减少食物摄入量。

绿茶提取物——绿茶提取物含有咖啡因和儿茶素，既能促进新陈代谢、燃烧脂肪，又有助于减肥。

Yerba mate – Yerba mate 是一种具有增强能量特性的植物，它可以帮助提高胰高血糖素样肽 1 (GLP-1) 和瘦素水平。这两种化合物可以帮助增加饱腹感并降低食欲。