如果您晚上难以入睡或容易醒来，可能是因为您吃了什么以及什么时候吃的。伦敦的注册营养治疗师和作家杰基·林奇(Jackie Lynch)分享了人们养成的七种影响睡眠数量和质量的饮食习惯。

大量食用含糖食物和精制碳水化合物——吃大量含糖食物和精制碳水化合物会增加您的血糖水平。反过来，高血糖睡觉会触发胰岛素反应，消除血液中的糖分，导致血糖下降。另一方面，在低血糖的情况下睡觉会产生紧急反应，释放压力荷尔蒙皮质醇和肾上腺素，使身体进入红色警戒状态。这些要么叫醒你，要么让你睡得非常不安，让你感到疲倦，早上感觉不新鲜。

睡前喝含咖啡因的饮料——咖啡因是一种强烈的天然兴奋剂，会干扰神经系统的功能，是失眠的常见原因。通常，身体需要大约四到六个小时来处理咖啡因。因此，对咖啡因过敏的人会更长时间地处理咖啡因，并可能导致他们出现心悸、紧张和失眠。

深夜饮酒——有些人习惯喝一杯葡萄酒或任何酒精来帮助他们更快入睡。然而，这有一个副作用。酒精具有镇静作用，可通过中断睡眠周期影响睡眠质量，进而导致烦躁不安，使您在早晨感到疲倦和疲惫。此外，大多数酒精饮料或混合饮料中的高糖分会扰乱血糖，导致更多的睡眠问题。

食用发酵、腌制或陈年食品——发酵、腌制或陈年食品，如浓奶酪、意大利腊肠、泡菜和泡菜，含有酪胺，可促进神经递质去甲肾上腺素的释放。这会打开大脑中的唤醒机制，导致心率和血压升高以及“战斗或逃跑”反应。

食用加工食品——大多数加工食品，如即食食品、鸡块或薯片都含有谷氨酸钠 (MSG)，用作增味剂。食用味精会对某些人造成副作用。它会引起失眠的心悸、头痛、疲劳和肌肉疼痛。

下午 4 点后服用 B 族维生素——B族维生素对体内能量的产生很重要。但是，如果在晚上服用，它们可能会产生过度刺激的效果，可能会影响您的睡眠。

吃重餐——消化敏感、胃酸倒流或腹胀的人更容易失眠。吃含有红肉、奶酪、奶油或香料的重餐会导致消化不良，进而使您保持清醒。

根据疾病控制和预防中心(CDC) 的数据，美国每三个成年人中就有一个睡眠不足。18 至 60 岁的成年人每晚必须至少睡 7 个小时，以增强健康和幸福感。因此，睡眠不足会增加患慢性病的风险，包括肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、中风，通常还有精神困扰。