在购买杂货之前吃一个苹果会导致购买更健康的食物

走在杂货店的过道上对任何人来说都是一项艰巨的任务。对于一些人来说，几乎不可能远离小吃店——就像你的脚被迫去那里!

你有没有想过如何摆脱它?康奈尔大学的研究人员可能已经找到了摆脱零食过道诅咒的诀窍。

购物前先吃一个苹果。

在他们的研究中，科学家们发现，购物前吃苹果的人比购物前不吃苹果的人多买了 25% 的水果和蔬菜。该研究的作者 Aner Tal 博士和 Brian Wansink 博士通过进行三项研究证明了他们的假设。在他们的第一项研究中，120 名参与者在开始购物前被随机分配了一个苹果样本、一个饼干样本或没有样本。然后，研究人员监测了这些人的购买行为。他们发现，在购物前获得苹果的购物者比购物前获得饼干的购物者多购买了 28% 的水果和蔬菜，比未获得样品的购物者多购买了 25%。

“这告诉我们，”塔尔继续解释说，“在购物前吃点健康的小零食可以让我们保持更健康的心态，并引导我们做出更好的食物选择。”

在第二个和第三个实验中，购物者虚拟购物。在第二项研究中，一开始给 56 名参与者吃饼干或苹果，然后让他们想象自己在杂货店购物。然后让虚拟购物者选择 20 对产品。每对都包含一个标记为健康(低卡路里)的项目和另一个标记为不健康(高卡路里)的项目。同样，提供苹果样本的人比那些有饼干样本的人选择了健康的物品。除此之外，作为该样本一部分的参与者被注意到选择了更多的不太健康的物品。

在第三个实验中，59 名参与者被分为三个对照组：一组被给予标有“健康、有益健康的巧克力牛奶”的巧克力牛奶。另一组被给予相同的巧克力牛奶。然而，这一次，它被贴上了“丰富、放纵的巧克力牛奶”的标签。同时，最后一组没有得到任何牛奶。然后他们被要求在虚拟杂货店中选择食物，其中包含健康(低热量)和不健康(高热量)的选择。这项研究的结果表明，被给予标记为健康和有益健康的巧克力牛奶的人能够在虚拟杂货店中选择更健康的食物。这表明，在食用样品后影响一个人行为的因素之一是其感知的健康性，而不是其实际健康。这是启动的强化，有机体暴露于刺激会产生与之相关的有意识或无意识的心理思想。这也使轻推理论受到考验，因为一个小想法可以成为未来更大行动的驱动力。

作者建议店主在进入商店之前提供水果和蔬菜样品。他们还建议将要购物的人在购物前吃一点健康的小零食。它不仅可以满足您的饥饿感，还可以带您走出零食区，进入超市更健康的选择。

谁知道，一天吃一个苹果，真的可以让你远离难吃不健康的食物!

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