似乎每种营养素都有其在聚光灯下的时刻。抗氧化剂早在几年前就备受关注，益生菌最近才受到更大规模的关注，镁已成为缓解许多不同健康问题的典型矿物质。

但是碘呢?

由于甲状腺相关问题的日益流行，碘开始与更受欢迎的同行分享聚光灯，因为它对恢复甲状腺健康的重要性等等。更重要的是要意识到，根据《碘：为什么你需要它，为什么你不能没有它》一书的作者布朗斯坦博士的说法，他测试的 500 名患者中有 94.7% 缺乏无机碘!这是一个惊人的高数字，这将带来可怕的健康后果。

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因此，随着甲状腺问题变得司空见惯，以及如此多的人表现出缺乏，考虑富含碘的食物和补充剂变得谨慎。但是，这些考虑因素有一些警告，我将在下面进一步讨论。

碘对身体的重要性

碘在安全性方面受到了不好的评价，尽管它通常是补充摄入的最安全的矿物质之一。当然，这并不意味着您在没有通过自己的研究和健康专家的指导了解您的个人健康状况的情况下就鲁莽地服用它。

碘大量集中在甲状腺、唾液腺、大脑、脑脊液、胃粘膜、乳房、卵巢、眼睛和皮肤中。知道这一点，任何碘缺乏症都可能无法正确支持荷尔蒙、大脑、眼睛、皮肤和代谢健康。

碘缺乏症的发生有多种原因，包括土壤条件差和不适宜的食物和饮料选择会耗尽碘的储存，如氟化水。

“氟化物和碘都是卤素。氟是元素氟的负离子，它很容易取代体内的碘，因为它更轻，因此更具反应性。事实上，任何一种卤素(最常见的是碘 126.70、溴 79.90、氯 35.45、氟 18.99)的活性与其原子量成反比。换句话说，一种卤素可以取代另一种原子量较高的卤素，但不能取代一种较低原子量的卤素。”

氟化物常见于供水、牙齿卫生产品、早餐麦片、浓缩汁、苏打水和加工食品中。你有可能在你的一生中接触过其中的一种，如果不是全部的话。

那么，您如何才能恢复碘水平，从而改善这些方面的健康状况呢?让我们从食物开始。

碘的食物来源

有一些富含碘的食物的好来源，不，碘盐不是其中之一，因为它的生物利用度差，并且添加了有毒成分作为抗结块剂(如铝)。要获得良好的碘食物来源，请考虑以下清洁来源：

海藻(海带、紫菜、昆布等)

生蚝

蛋

蔓越莓

酸奶

海军豆

草莓

鱼(沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼)

火鸡胸

烤土豆

粉红喜马拉雅盐

从这份清单中选择符合您的饮食指南的食物是改善碘缺乏症的基础，但这是否足够?不幸的是，在很多情况下并非如此。

补充碘时的一些指南

在您补充碘之前，请了解那些患有甲状腺功能亢进(甲状腺过度活跃)的人会对碘水平升高产生负面反应，有些人甚至可能对富含碘的食物敏感。甲状腺机能减退症患者也可能有这种反应，尽管它似乎比甲状腺机能亢进症患者的可能性要小得多。无论哪种方式，过量摄入碘都会抑制甲状腺激素的合成，从而对甲状腺健康产生不利影响，因此根据您的个人情况，不要过量食用很重要。

碘补充剂的一般安全建议是每天最多 500 微克。根据知识渊博的医疗保健专业人员的建议，根据您的健康状况，通常建议的剂量可能要高得多。如果您认为或发现您确实需要更多碘，请选择纯净且更容易被吸收的来源， 例如 Health Ranger 的新生碘。

碘缺乏症可能是下一个公认的流行病，与之相关的病例肯定将其作为一个主要关注领域，因此请确保采取适当的行动，以免遭受这种急需矿物质的后果。