心脏病专家阿西姆·马尔霍特拉(Aseem Malhotra)博士说，“世界上最健康的村庄”背后的秘密，可以在意大利南部的Pioppi村找到，就像消耗更少的糖一样简单。
马尔霍特拉(Malhotra)是一位自称的前糖瘾君子，他沉浸在对导致英国心脏病和肥胖症的因素的研究之中。因此，他的研究使他观察了皮奥皮的居民，他们大多活到100岁，他发现饮食，缺乏压力，每晚至少七个小时的睡眠，以及糖的消耗减少 - 每周只有一次 - 是导致皮奥皮人长寿的因素。
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“是的，当地人吃意大利面 - 但只吃少量，他们很少接触糖。他们只在星期天吃甜点，每个月吃一到两次披萨。他们在午餐时花时间。他们没有健身房，但他们经常在旅途中，“他说。
皮奥皮人有高脂肪和低糖的饮食，他们很少接触乳制品，肉类和碳水化合物。“我们确实发现皮奥皮的人除了奶酪之外没有富含乳制品的饮食，但这并不是没有选择;其他乳制品根本没有广泛供应。他们也没有吃很多肉。价格很贵。几乎没有任何糖的饮食，富含当地采购的蔬菜和鱼类，几乎每餐都吃橄榄油，给他们带来了显着的健康益处，“Malhotra说。
尽管这不是故意的，但碰巧的是，“间歇性禁食”是村里生活的一部分，Malhotra说，顺便说一句，它具有抗衰老作用。
根据Malhotra的说法，与恶习的频率和严重程度相比，一个人摄入的食物种类更像是长寿的决定因素。“除了缺乏身体活动，吸烟和饮酒之外，[饮食]还会导致更多的疾病和死亡。这应该是医生的信息 - 食物就是药物。
“没有健康体重这样的东西，[只有]一个健康的人。这是我们所有人都应该瞄准的目标，“马尔霍特拉补充说。作为非营利组织“糖上行动”的成员，他呼吁英国的糖税扩大并涵盖所有糖果产品。他还呼吁英国政府禁止自动售货机和在医院销售垃圾食品。
Malhotra说，人们对脂肪消耗的恐惧促使他们吃更多富含糖和碳水化合物的食物，这会增加患心脏病，肥胖症和2型糖尿病的风险。他补充说，被标记为“低脂肪”，“无麸质”或“心脏健康”的食物可能比最初感知的更有害。马尔霍特拉还认为，沉迷于地中海饮食与西方饮食会使一切变得不同。
“许多人认为，不仅仅是地中海饮食的单个组成部分，而且在食物的协同作用中，当一起食用时，额外的好处在于。[W]estern饮食的问题是从加工食品中获取过多的欧米茄-3，“Malhotra说，并指出富含欧米茄-3的食物包括亚麻籽油，核桃，油性鱼，奇亚籽和大豆。
Malhotra概述了一些关于如何过上更健康的生活方式的技巧，以便为您的生活增添更多的岁月。这包括：
每天至少吃两份蔬菜两次
每周至少吃10个鸡蛋，因为它们是蛋白质的极好来源;
每天吃坚果
尽量减少糖和碳水化合物的摄入量
保持活跃
如果可能的话，每周禁食24小时一次。
健康节约
如果人们采用皮奥皮派的饮食方式，全世界每年约有2000万人死于心血管疾病。
马尔霍特拉的建议在他的《皮奥皮饮食：21天生活方式计划》一书中得到了回应，英国卫生大臣安德鲁·伯纳姆(Andrew Burnham)对此赞不绝口，他说：“这本书有能力让数百万人更健康，更快乐。
地中海基因
在一项相关的发展中，英国非营利性遗传学研究小组惠康信托基金会桑格研究所对居住在希腊克里特岛北部地区的人们进行的一项研究表明，基因可能具有一个人是否易患心脏病的因素。
该研究发现，新的遗传变异 - 在佐尼亚纳和Anogia人群中比其他欧洲人群更常见40倍 - 导致“坏”脂肪和胆固醇水平的降低。
